Wer träumt nicht davon, den authentischen Geschmack einer Pizza wie aus dem Holzofen genießen zu können, ohne dafür das Haus verlassen zu müssen? Auch mir ging es lange so. Die Pizzen aus dem heimischen Backofen, so sehr man sich auch bemühte, erreichten einfach nie diese unvergleichliche Knusprigkeit des Bodens und die leicht rauchige Note, die man aus den besten Pizzerien kennt. Dieses Problem musste gelöst werden, denn ein Leben ohne wirklich gute Pizza ist für mich kaum vorstellbar. Ohne eine geeignete Lösung bleibt man entweder bei Kompromissen oder ist auf Restaurantbesuche angewiesen. Ein tragbarer Outdoor-Pizzaofen wie der Ooni Karu 2 hätte mir auf diesem Weg ungemein geholfen.
- Vielseitigkeit – Multibrennstoff-Pizzaofen für alle Pizzageschmäcker. Koche mit Holz oder Holzkohle für ein unverwechselbares Aroma oder entscheide dich für den Komfort von Gas mit dem Ooni Karu...
- Schnelles Backen – Der Ooni Karu 2 erreicht innerhalb von 15 Minuten eine Backtemperatur von 500°C (950°F) und kann in nur 60 Sekunden 30 cm große Pizzen mit perfekt knusprigem Boden backen.
- Verbessertes Erlebnis – Unser erster 30-cm-Pizzaofen mit einer Tür aus Borosilikatglas, damit du einen klaren Blick auf deine Pizzakreationen hast. Das eingebaute analoge Thermometer zeigt die...
Worauf es beim Kauf eines Outdoor-Pizzaofens ankommt
Die Faszination für selbstgemachte Pizza in Restaurantqualität hat in den letzten Jahren enorm zugenommen. Ein Outdoor-Pizzaofen ist das Werkzeug, das dieses Ziel erreichbar macht, indem er extrem hohe Temperaturen ermöglicht, die in einem normalen Küchenofen unmöglich sind. Er ist ideal für Pizza-Liebhaber mit einem Garten, einer Terrasse oder einem ausreichend großen Balkon, die bereit sind, etwas Zeit und Mühe in die Zubereitung zu investieren, um dafür ein überragendes Ergebnis zu erzielen. Weniger geeignet sind solche Öfen für Personen, die nur eine schnelle, unkomplizierte Lösung suchen, keinen Außenbereich haben oder nicht bereit sind, sich mit den Besonderheiten des Kochens bei sehr hohen Temperaturen auseinanderzusetzen. Für Letztere könnte ein einfacher Pizza-Stahl für den Backofen oder ein elektrischer Pizzaofen, der aber meist nicht die gleichen Extremtemperaturen erreicht, eine Alternative sein.
Vor dem Kauf eines Outdoor-Pizzaofens sollten Sie verschiedene Aspekte berücksichtigen:
* Brennstoffart: Bevorzugen Sie den authentischen Rauchgeschmack von Holz/Kohle oder die einfache Bedienung und Temperaturkontrolle von Gas? Multi-Brennstoff-Öfen bieten beides.
* Größe: Wie groß sollen die Pizzen sein? Die meisten tragbaren Öfen sind für 30 cm Pizzen ausgelegt, größere Modelle gibt es aber auch.
* Aufheizzeit & Maximaltemperatur: Ein guter Ofen sollte schnell auf 400-500°C kommen, um Pizzen in 60-90 Sekunden backen zu können.
* Portabilität: Soll der Ofen fest stehen oder auch mal mitgenommen werden können? Gewicht und Größe sind hier entscheidend.
* Material und Verarbeitung: Ein robustes, witterungsbeständiges Material ist für den Außeneinsatz wichtig.
* Zubehör: Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten (Pizzastein, Tür etc.) und welche werden zusätzlich benötigt (Pizzaschieber, Thermometer, Gasbrenner etc.)?
* Preis: Das Budget spielt natürlich eine Rolle, wobei die Spanne von wenigen Hundert bis über Tausend Euro reicht.
- 4-IN-1-FUNKTIONALITÄT: Das Must-have für jede Outdoor-Party – dieser elektrische Pizzaofen bietet die Funktionen Pizza (Pizza), Bake (Backen), Air Fry (Heißluft-Frittieren) und Prove (Gehen...
- Große Kochkapazität: Der Outdoor-Pizzaofen bietet aufgrund seines zweischichtigen Designs eine Kochfläche von 1860 cm². Damit können Sie 2 Pizzen gleichzeitig zubereiten. Darüber hinaus sind die...
- GLEICHMÄSSIGES UND MÜHELOSES BACKEN: Ein um 360° drehbarer Pizzastein aus Cordierit sorgt für eine perfekte, mühelose und gleichmäßig gebackene Pizza – ohne besondere Fähigkeiten oder...
Ein erster Blick auf den Ooni Karu 2
Der Ooni Karu 2 präsentiert sich als kompakter und vielseitiger Outdoor-Pizzaofen, der das Beste aus verschiedenen Welten vereinen möchte. Sein großes Versprechen: die Zubereitung authentischer, neapolitanischer Pizzen in nur 60 Sekunden dank extrem hoher Temperaturen. Im Lieferumfang sind der Ofenkörper, ein Cordierit-Pizzastein, die Ofentür, der Schornstein und der Brennstoffbehälter für Holz/Kohle enthalten. Es ist wichtig zu wissen, dass der Gasbrenner separat erworben werden muss. Ooni gilt als einer der Pioniere und Marktführer im Bereich tragbarer Pizzaöfen, und der Karu 2 (oft auch Karu 12G genannt, um ihn vom größeren Karu 16 zu unterscheiden) baut auf dem Erfolg seiner Vorgänger auf, ergänzt aber durch neue Features wie eine Glastür und ein integriertes Thermometer das Benutzererlebnis.
Dieser spezielle Ofen ist ideal für Pizza-Enthusiasten, die sich nicht zwischen Holz-Rauch-Aroma und Gas-Komfort entscheiden möchten und Wert auf schnelle Ergebnisse sowie eine gute Sicht auf den Backvorgang legen. Er ist weniger geeignet für Puristen, die ausschließlich auf Holz setzen, oder für diejenigen, die größere als 30 cm Pizzen backen möchten.
Vorteile des Ooni Karu 2:
* Multi-Brennstoff-Fähigkeit (Holz/Kohle & Gas)
* Sehr schnelles Erreichen hoher Temperaturen (bis 500°C)
* Pizzen in extrem kurzer Zeit fertig (ca. 60-90 Sekunden)
* Integriertes Borosilikat-Glastür-Sichtfenster
* Analoges Thermometer zur Temperaturkontrolle
* Kompakt und mit 15 kg relativ portabel
* Hochwertige Verarbeitung und Design
Nachteile des Ooni Karu 2:
* Gasbrenner muss separat gekauft werden (zusätzliche Kosten)
* Die angegebenen 60 Sekunden Garzeit erfordern Übung und perfektes Timing
* Relativ kleine Backfläche (auf 30 cm Pizzen beschränkt)
* Benötigt passendes Zubehör (Pizzaschieber ist essenziell)
* Preislich im mittleren bis oberen Segment angesiedelt
Tiefere Einblicke: Die Features des Ooni Karu 2 und ihre Vorteile
Nachdem ich den Ooni Karu 2 Multi-Brennstoff Pizzaofen ausgiebig nutzen konnte, haben sich bestimmte Funktionen als besonders wertvoll erwiesen, die maßgeblich zum Erfolg beim Pizzabacken beitragen.
Die Multi-Brennstoff-Flexibilität
Dies ist zweifellos eines der herausragendsten Merkmale des Karu 2. Die Möglichkeit, wahlweise mit Holz und Holzkohle oder mit Gas (durch den optionalen Brenner) zu heizen, bietet eine unglaubliche Vielseitigkeit. Wenn ich das authentische Holzofen-Aroma wünsche, fülle ich einfach den Brennstoffbehälter mit kleinen Holzscheiten oder Holzkohle. Das Flammenspiel und der leichte Rauchgeschmack, den das Holz der Pizza verleiht, sind einfach unschlagbar. Wenn es aber schnell und unkompliziert gehen soll, zum Beispiel unter der Woche oder wenn ich viele Pizzen nacheinander backen möchte, schließe ich einfach den Gasbrenner an. Die Temperaturkontrolle ist mit Gas präziser und das Anheizen geht oft noch einen Tick schneller, da man sich nicht um das Nachlegen von Holz kümmern muss. Diese Wahlfreiheit macht den Karu 2 zu einem echten Allrounder und passt sich jeder Situation an.
Rasend schnelle Hitzeentwicklung
Ooni verspricht, dass der Ofen innerhalb von 15 Minuten 500°C erreicht, und in der Praxis hält er dieses Versprechen meist ein. Das ist phänomenal! Im Vergleich zu einem traditionellen Steinofen, der Stunden braucht, um auf Temperatur zu kommen, oder einem Küchenofen, der diese Hitze gar nicht erreicht, ist das eine Revolution. Diese extreme Hitze ist entscheidend für die neapolitanische Pizza, da der Teig bei solchen Temperaturen sofort aufbackt und der Rand herrlich luftig wird, während der Boden in kürzester Zeit durchgart und knusprig wird. Man spürt förmlich die Intensität der Hitze, wenn man die Hand vor die Öffnung hält – ein Zeichen dafür, dass die Bedingungen für eine perfekte Pizza gegeben sind. Mit dem Ooni Pizzaofen Gas Outdoor oder Holzoption ist man extrem flexibel.
Das Wunder der 60-Sekunden-Pizza
Ja, es stimmt: Bei optimaler Temperatur und etwas Übung ist eine Pizza im Karu 2 tatsächlich in etwa 60 bis 90 Sekunden fertig. Dieses Feature hat das Pizzabacken bei uns zu Hause komplett verändert. Man kann spontan entscheiden, Pizza zu machen, der Ofen ist schnell heiß, und die Pizzen kommen blitzschnell nacheinander heraus. Das ist besonders praktisch, wenn man Gäste hat oder eine Familie ernähren muss. Der Moment, in dem man die Pizza in den Ofen schiebt, die Flammen sieht, wie sie über den Teig lecken, und sie nur eine Minute später perfekt gebacken wieder herausnimmt, ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. Es erfordert allerdings, die Pizza während des Backens mehrmals zu drehen, damit sie gleichmäßig bräunt. Das ist eine Fertigkeit, die man schnell lernt.
Das praktische Sichtfenster und Thermometer
Ein echtes Upgrade im Vergleich zu vielen anderen tragbaren Öfen ist die integrierte Glastür aus Borosilikat. Sie erlaubt es, die Pizza beim Backen im Auge zu behalten, ohne die Tür öffnen und wertvolle Hitze entweichen lassen zu müssen. Das ist Gold wert, besonders in der Lernphase oder wenn man mit Holz heizt und die Flammen beobachten möchte. Ebenso hilfreich ist das analoge Thermometer an der Seite, das die Umgebungstemperatur im Ofen anzeigt. Man erhält so eine gute Orientierung, ob der Ofen heiß genug ist oder ob man Brennstoff nachlegen bzw. die Gaszufuhr anpassen muss. Diese beiden Features verbessern die Kontrolle über den Backprozess erheblich und reduzieren die Wahrscheinlichkeit von verbrannten oder nicht richtig durchgebackenen Pizzen.
Hohe Portabilität für flexible Einsatzorte
Mit einem Gewicht von nur 15 kg gehört der Karu 2 zu den leichteren Modellen seiner Art. Die klappbaren Beine und die kompakte Bauweise machen ihn sehr portabel. Das bedeutet, ich kann ihn nicht nur im Garten nutzen, sondern ihn auch problemlos auf die Terrasse stellen oder sogar zu Freunden mitnehmen. Diese Flexibilität ist ein großer Pluspunkt für alle, die nicht an einen festen Standort gebunden sein wollen. Auch die Lagerung in der Nebensaison ist dadurch einfacher. Ein echter Tragbarer Outdoor Pizzaofen, der seinem Namen gerecht wird.
Robuste Bauweise für Langlebigkeit
Der Ofen ist aus pulverbeschichtetem Stahl gefertigt, was ihm nicht nur ein ansprechendes Aussehen verleiht, sondern ihn auch robust und witterungsbeständig macht. Er steht stabil und fühlt sich wertig an. Details wie der kleine Schlitz zum Aufhängen des Türdeckels an der Rückseite, wenn man Holz nachlegt, zeigen die durchdachte Konstruktion. Ein Gartenofen für Grillen Kochen und Backen, der auch ein paar Regentropfen verträgt, ist unerlässlich.
Vielseitigkeit jenseits der Pizza
Obwohl der Ooni Karu 2 natürlich in erster Linie ein Pizzaofen ist, kann man darin auch hervorragend andere Gerichte zubereiten, besonders in geeignetem Gusseisen-Kochgeschirr. Steaks, Fisch, Gemüse oder sogar Brote und Desserts gelingen bei den hohen Temperaturen und der gleichmäßigen Hitze wunderbar. Das erweitert die Einsatzmöglichkeiten über reine Pizzabackabende hinaus.
Stimmen aus der Praxis: Was andere Nutzer sagen
Bei meiner Recherche im Internet bin ich auf zahlreiche positive Rückmeldungen anderer Besitzer des Ooni Karu 2 gestoßen. Viele Nutzer sind begeistert, wie schnell der Ofen die benötigten hohen Temperaturen erreicht und diese konstant hält, was zu exzellenten Backergebnissen führt. Besonders das schnelle Erreichen von 400-500°C in etwa 15 Minuten wird immer wieder positiv hervorgehoben. Die Multi-Brennstoff-Option wird als großer Vorteil empfunden, da sie Flexibilität bietet. Das Kochen mit Holz für das Aroma wird ebenso geschätzt wie die Bequemlichkeit des Gasbetriebs (auch wenn der Brenner separat gekauft werden muss).
Die Qualität der gebackenen Pizzen wird oft als “Restaurantqualität” beschrieben, wobei viele betonen, dass besonders glutenfreie Pizzen in diesem Ofen einen einzigartigen Geschmack entwickeln. Obwohl die von Ooni angegebenen 60 Sekunden Garzeit oft als sehr ambitioniert angesehen werden, bestätigen die meisten Nutzer, dass Pizzen bei richtiger Temperatur in 2-3 Minuten perfekt sind, was immer noch extrem schnell ist. Die neue Glastür und das integrierte Thermometer werden als nützliche Verbesserungen gelobt, die die Handhabung erleichtern und das Beobachten der Pizza ermöglichen. Auch die kompakte Größe und die gute Verarbeitung finden Zuspruch, da der Ofen stabil steht und wenig Platz benötigt. Für viele ist das Pizzabacken mit dem Ooni zu einem tollen Familienerlebnis geworden, das Spaß macht und köstliche Ergebnisse liefert.
Unser abschließendes Urteil zum Ooni Karu 2
Der Wunsch, zu Hause authentische, knusprige Pizza in Restaurantqualität zu backen, ist für viele ein lang gehegter Traum. Ohne die nötigen Temperaturen und die richtige Ausstattung bleibt dieser Wunsch oft unerfüllt, und man muss sich mit mittelmäßigen Ergebnissen aus dem Küchenofen begnügen oder teure Lieferdienste bemühen. Dieses Problem zu lösen bedeutet, ein Stück italienische Lebensfreude und Genuss in den eigenen Garten oder auf den Balkon zu bringen.
Der Ooni Karu 2 ist eine hervorragende Lösung für dieses Problem. Erstens bietet er die nötige Vielseitigkeit durch die Multi-Brennstoff-Option, die es erlaubt, je nach Lust und Laune zwischen dem Aroma von Holz und der Bequemlichkeit von Gas zu wählen. Zweitens erreicht er extrem schnell die für authentische Pizza erforderlichen hohen Temperaturen und backt Pizzen in nur 60-90 Sekunden, was das Pizzabacken zu einem schnellen und effizienten Erlebnis macht. Drittens erleichtern Features wie das Sichtfenster und das Thermometer die Bedienung und Kontrolle über den Backprozess, was auch Anfängern hilft, schnell gute Ergebnisse zu erzielen.
Wenn auch Sie von authentischer Pizza träumen und einen vielseitigen, schnellen und hochwertigen Outdoor-Ofen suchen, ist der Ooni Karu 2 definitiv eine Überlegung wert. Um den Ooni Karu 2 Multi-Brennstoff Pizzaofen näher anzusehen, können Sie hier klicken.
Letzte Aktualisierung am 2025-08-24 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API