Warst du auch schon immer fasziniert von der Idee, authentische, knusprige Pizza oder ein duftendes Brot direkt im eigenen Garten zu backen, vielleicht sogar mit dem unvergleichlichen Aroma von Holz und Kohle? Mir ging es lange Zeit so. Ich liebte das Grillen, aber mir fehlte die Möglichkeit, die hohen Temperaturen und die spezielle Hitzeentwicklung zu erreichen, die man für eine perfekte Pizza im Steinofen benötigt, oder die konstante Wärme, die ein Brotlaib braucht. Das Standardgrillrepertoire reichte mir einfach nicht mehr aus. Diese Einschränkung raubte mir ein wenig die Freude am Experimentieren und am Ausprobieren neuer Rezepte im Freien. Wenn dieses Problem ungelöst geblieben wäre, hätte ich wohl weiterhin nur Pizza aus dem Küchenofen gegessen und auf das besondere Outdoor-Backerlebnis verzichten müssen.
Wenn du darüber nachdenkst, dir einen Outdoor-Ofen oder einen vielseitigen Grill anzuschaffen, bist du wahrscheinlich jemand, der das Kochen und Backen im Freien liebt. Du suchst nach Möglichkeiten, über das klassische Würstchen und Steak hinaus zu gehen und deinen Gästen oder deiner Familie etwas Besonderes zu bieten: die bereits erwähnte knusprige Pizza, ein selbst gebackenes Brot mit toller Kruste oder vielleicht sogar Aufläufe und andere Gerichte, die im Freien einfach besser schmecken. Die Hauptprobleme, die ein solches Gerät löst, sind die Schaffung der notwendigen hohen Backtemperaturen und die vielseitige Nutzung für verschiedene Garmethoden, die auf einem normalen Grill oft schwierig oder unmöglich sind.
Der ideale Käufer für ein solches Gerät ist jemand, der ein gewisses Interesse an traditionellen Garmethoden hat, den Umgang mit Feuer (Holz oder Kohle) nicht scheut und bereit ist, ein wenig Zeit in das Erlernen der Temperaturkontrolle zu investieren. Es ist jemand, der Wert auf authentischen Geschmack legt und den Prozess des Befeuerens und Backens als Teil des Erlebnisses sieht.
Für wen ist ein solcher Ofen eher nicht geeignet? Wenn du jemand bist, der schnelle, präzise und jederzeit exakt gleiche Ergebnisse mit minimalem Aufwand erwartet, oder wenn du ungern mit Asche und Rauch umgehst, dann ist ein Holz- oder Kohleofen wahrscheinlich nicht die beste Wahl für dich. Auch wenn du sehr große Mengen gleichzeitig zubereiten möchtest, sind kleinere Modelle eventuell ungeeignet. In diesen Fällen wäre ein Gasgrill mit Pizzastein oder ein spezieller elektrischer Pizzaofen für den Außenbereich vielleicht die bessere Alternative, da diese oft einfacher zu regulieren sind und weniger Reinigungsaufwand mit sich bringen.
Vor dem Kauf eines Outdoor-Backofens solltest du dir einige Fragen stellen:
* Welche Art von Brennstoff bevorzuge ich (Holz, Kohle, Gas)?
* Wie viel Platz habe ich im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon?
* Möchte ich hauptsächlich Pizza backen oder auch Brot, Aufläufe und grillen können?
* Wie wichtig ist mir eine einfache und schnelle Temperaturregelung?
* Welches Budget habe ich zur Verfügung?
* Bin ich bereit, Zeit in den Aufbau und das Erlernen der Handhabung zu investieren?
* Welche Zubehörteile (Pizzastein, Roste etc.) sind im Lieferumfang enthalten und entsprechen sie meinen Anforderungen?
Diese Überlegungen helfen dir, das für dich passende Modell in der breiten Palette der Outdoor-Kochgeräte zu finden.
- TAINO Pizzaofen Grillofen zum Backen und Grillen
- Separate Ofenklappe für die Brennkammer - Lüftungsschieber für die Temperatur-Regulierung
- Gesamtmaße (inkl. Kamin, Griff und Räder): ca. 66 x 178 x 47,5 cm (BxHxT) - Grillrost-Maße: pro Rost ca. 24 x 34,5 cm (BxL) - 2 tlg. - inkl. Pizzastein: 30 x 1 x 30 cm (BxHxT) - inkl. zwei Räder...
Der TAINO Outdoor-Pizzaofen im Detail
Der TAINO Charcoal Grill Pizza Oven verspricht, die Welt des Outdoor-Backens und Grillens auf einfache Weise zu ermöglichen. Er wird als vielseitiger Holzofen für Pizza, Brot und als Outdoor-Grill beworben. Die Idee ist, ein kompaktes Gerät anzubieten, das das Flair und den Geschmack eines traditionellen Holzofens in deinen Garten bringt, ohne dass du einen fest installierten Ofen bauen musst. Der Lieferumfang umfasst neben dem Ofenkorpus aus pulverbeschichtetem Stahl einen Kamin, einen Griff und Räder für die Mobilität. Für das Grillen sind zwei verchromte Grillroste enthalten, und für das Backen gibt es einen Pizzastein aus Keramik mit den Maßen 30 x 30 x 1 cm. Ein integriertes Thermometer soll die Temperaturkontrolle erleichtern.
Im Vergleich zu einfachen Grills bietet dieser TAINO Holzofen die Möglichkeit, hohe Temperaturen im Backraum zu erzeugen, was für neapolitanische Pizza entscheidend ist. Im Vergleich zu teuren, massiven Steinöfen ist er deutlich günstiger, mobiler und braucht weniger Platz. Er ist ideal für Hobbyköche und -bäcker, die eine vielseitige Lösung für den Garten suchen und das Erlebnis des Kochens mit Holz und Kohle genießen möchten. Weniger geeignet ist er für Profis oder Personen, die große Mengen gleichzeitig zubereiten müssen, sowie für Nutzer, die eine absolut perfekte Hitzeverteilung und -speicherung ohne zusätzliche Modifikationen erwarten.
Hier sind einige Vor- und Nachteile basierend auf meinen Erfahrungen und den Produktinformationen:
Vorteile:
* Hohe Vielseitigkeit (Pizza, Brot, Grillen)
* Authentischer Geschmack durch Holz- oder Kohlebefeuerung
* Relativ kompakte Bauweise und dank Rädern mobil
* Umfangreicher Lieferumfang (Pizzastein, Roste)
* Integriertes Thermometer zur Überwachung der Temperatur
* Separate Klappe für die Brennkammer erleichtert das Nachlegen von Brennmaterial
* Günstiger Anschaffungspreis im Vergleich zu festen Steinöfen
Nachteile:
* Der mitgelieferte Pizzastein ist mit 1 cm Dicke sehr dünn und kann zu schnellem Anbrennen des Bodens führen, bevor der Belag gar ist.
* Das Glas in der Ofentür ist nicht hitzebeständig genug und kann bei höheren Temperaturen brechen, was eine schnelle Nachbesserung erfordert.
* Die Isolierung und Wärmespeicherung sind *im Auslieferungszustand* begrenzt, was das Erreichen und Halten sehr hoher Temperaturen erschwert und mehr Brennstoff erfordert.
* Das integrierte Thermometer kann ungenau sein oder mit der Zeit ausfallen.
* Das Erreichen der optimalen Temperatur und deren Halten erfordern Übung und Erfahrung.
* Für perfekte, sehr schnell gebackene Pizza wie beim Italiener sind unter Umständen Modifikationen am Ofen nötig (dickere Schamotteplatten).
- Hochwertiger und sicherer Edelstahl: Der Pellet-Pizzaofen für den Außenbereich ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Hochtemperaturbeständige, beschichtete Edelstahlschale bietet optimale...
- 4-IN-1-FUNKTIONALITÄT: Das Must-have für jede Outdoor-Party – dieser elektrische Pizzaofen bietet die Funktionen Pizza (Pizza), Bake (Backen), Air Fry (Heißluft-Frittieren) und Prove (Gehen...
- Rotierender Pizzastein für gleichmäßiges Backen: Der automatische Drehteller sorgt für perfekte Hitzeverteilung – für rundum knusprige Pizza wie aus dem Steinofen.
Funktionen, die den Unterschied machen (und manchmal Nachbesserung erfordern)
Nachdem wir die grundlegenden Aspekte betrachtet haben, tauchen wir tiefer in die einzelnen Funktionen des TAINO Holzofen ein und schauen, wie sie sich in der Praxis bewähren und welche Vorteile sie bieten.
Multifunktionalität: Mehr als nur Pizza
Der größte Pluspunkt dieses Geräts ist zweifellos seine Vielseitigkeit. Es wird als TAINO Charcoal Grill Pizza Oven beworben und erfüllt diese Bezeichnung auch: Du kannst oben im Backraum Pizza und Brot backen und auf den mitgelieferten Rosten grillen. Die untere Kammer dient primär der Befeuerung, kann aber indirekt auch für Low-and-Slow-Garen oder zum Warmhalten genutzt werden.
In der Praxis bedeutet das, dass dieses eine Gerät einen großen Teil deiner Outdoor-Küche abdecken kann. Du bist nicht auf Pizza beschränkt; auch Flammkuchen, Aufläufe, Braten oder geräucherte Speisen sind möglich, vorausgesetzt, du lernst, die Temperatur richtig zu steuern. Für mich war diese Kombination aus Backen und Grillen der Hauptgrund für die Anschaffung, da ich nicht mehrere separate Geräte kaufen wollte. Das Gefühl, an einem Abend verschiedene Gerichte aus demselben Ofen zaubern zu können, ist wirklich toll und macht das Kochen im Freien zu einem echten Event. Es löst das Problem, dass viele Outdoor-Kochgeräte nur auf eine Funktion spezialisiert sind und man für unterschiedliche Gerichte umständlich wechseln müsste.
Befeuerung mit Holz und Kohle: Authentischer Geschmack
Der TAINO Outdoor-Ofen nutzt Kohle oder Holz als Brennstoff, was dem Gargut ein wunderbares, authentisches Aroma verleiht, das mit Gas kaum zu erreichen ist. Die separate Klappe für die Brennkammer unten ist hier sehr praktisch. Sie ermöglicht es dir, Brennmaterial nachzulegen, ohne die Temperatur im oberen Backraum stark zu beeinflussen.
Das Backen mit Holz ist für Pizzen ideal, da es sehr hohe Temperaturen erzeugt, die für eine kurze Backzeit mit knusprigem Boden und luftigem Rand nötig sind. Kohle eignet sich eher für längeres Backen bei konstanterer Temperatur, wie z. B. bei Brot. Es erfordert etwas Übung, das richtige Feuer zu machen und die gewünschte Temperatur zu halten, aber genau das macht für viele den Reiz aus. Die Fähigkeit, zwischen den Brennstoffen zu wechseln, bietet zusätzliche Flexibilität je nach Gericht. Dieser Aspekt ist entscheidend, wenn du den echten Geschmack eines Holzofens suchst.
Design, Aufbau und Mobilität: Platzsparend und Flexibel
Mit seinen Maßen von ca. 66 x 178 x 47,5 cm (B x H x T) ist der TAINO Kohlegrill Pizzaofen für einen Outdoor-Ofen vergleichsweise kompakt. Er findet auf den meisten Terrassen oder in Gärten gut Platz. Das Material, Stahl mit hitzebeständiger Pulverbeschichtung, wirkt für die Preisklasse solide, auch wenn man keine massive Gusseisenqualität erwarten kann. Die Verchromung der Grillroste ist Standard und erfüllt ihren Zweck.
Der Aufbau ging bei mir recht einfach vonstatten. Die Anleitung war verständlich und man braucht kein Handwerkerprofi zu sein. Die mitgelieferten zwei Räder ermöglichen es, den Ofen relativ einfach auf ebenem Untergrund zu verschieben. Das ist ein klarer Vorteil gegenüber feststehenden Öfen. Allerdings muss ich hier erwähnen, dass einige Nutzer (mich eingeschlossen, nach einigen Modifikationen zur Verbesserung der Wärmespeicherung) die Mobilität mit nur zwei Rädern als etwas wackelig empfinden, insbesondere wenn der Ofen schwerer gemacht wird. Es gibt Berichte, dass zusätzliche Räder angebracht wurden, um die Stabilität beim Bewegen zu erhöhen. Dennoch löst die grundsätzliche Mobilität das Problem, den Ofen flexibel positionieren zu können oder ihn bei schlechtem Wetter unterzustellen.
Temperaturkontrolle: Übung macht den Meister
Die Kontrolle der Temperatur erfolgt über den Belüftungsschieber und die separate Klappe der Brennkammer sowie das integrierte Thermometer. Mehr Sauerstoff (Schieber offen) bedeutet höhere Temperaturen, weniger Sauerstoff (Schieber geschlossen) drosselt das Feuer. Die separate Brennkammerklappe ermöglicht ein gezieltes Nachlegen von Holz oder Kohle.
Das integrierte Thermometer an der Tür ist ein nützliches Hilfsmittel, um die Temperatur im Backraum abzulesen. Allerdings muss man wissen, dass solche Thermometer oft die Temperatur direkt an der Tür messen und nicht unbedingt die exakte Temperatur auf dem Pizzastein oder im Zentrum des Backraums. Die Erfahrungen zeigen hier, dass die Genauigkeit variieren kann und das Thermometer bei sehr hohen Temperaturen an seine Grenzen stößt oder sogar kaputtgeht. Für präzise Ergebnisse, insbesondere beim Backen von Pizza bei 400°C, empfehlen erfahrene Nutzer oft ein separates, hochtemperaturfähiges Infrarot-Thermometer.
Das Beherrschen der Temperaturkurve erfordert Geduld und Experimentierfreude. Wie in Nutzerbewertungen beschrieben, kann das erste Brot durchaus mal “Kohle” werden. Aber mit der Zeit und dem richtigen Gefühl für Feuer, Luftzufuhr und Nachlegen des Brennstoffs lassen sich sehr gute Ergebnisse erzielen. Das System bietet die grundlegenden Werkzeuge zur Temperaturkontrolle, aber der Nutzer muss lernen, sie effektiv einzusetzen.
Back- und Grillflächen: Potenzial zur Optimierung
Der Ofen kommt mit zwei Grillrosten und einem Pizzastein. Die verchromten Grillroste sind Standard und erfüllen ihren Zweck. Sie bieten eine zusätzliche Ebene zum Grillen oberhalb der Brennkammer, was praktisch ist.
Der mitgelieferte Pizzastein aus Keramik hat die Maße 30x30x1 cm. Hier liegt, basierend auf vielen Nutzererfahrungen, einer der Schwachpunkte des Ofens, wenn es um das Backen von *perfekter* Pizza geht. Ein 1 cm dünner Stein heizt sich zwar schnell auf, speichert die Hitze aber nicht sehr lange. Das kann dazu führen, dass der Boden der Pizza sehr schnell heiß wird und eventuell verbrennt, während der Belag (Käse, etc.) noch nicht vollständig geschmolzen oder gegart ist, da von oben die notwendige Strahlungshitze fehlt (mehr dazu im nächsten Punkt). Viele Nutzer empfehlen daher, den mitgelieferten Stein durch einen dickeren Pizzastein (z. B. 3 cm dick) oder hitzebeständige Schamotteplatten zu ersetzen, um die Hitzespeicherung am Boden zu verbessern. Dies ist eine wichtige Erkenntnis aus der Praxis, die das Problem des ungleichmäßigen Garens lösen kann.
Wärmeentwicklung und -speicherung: Der entscheidende Faktor für Pizza
Ein zentraler Punkt, der in den detaillierten Nutzerbewertungen immer wieder auftaucht, ist die Wärmeentwicklung und vor allem die Wärmespeicherung des Ofens im Originalzustand. Das Gehäuse aus relativ dünnem Stahl ist nicht stark isoliert. Zwar kann man mit Holz sehr hohe Spitzentemperaturen im Feuerraum erzeugen, aber diese Hitze wird nicht effizient im Backraum gespeichert und strahlt auch nicht ausreichend von oben auf die Pizza ab.
Das führt dazu, dass der Ofen, wie von Nutzern berichtet, Schwierigkeiten hat, konstant Temperaturen von 350-400°C im Backraum zu erreichen und zu halten, die für sehr schnelle Pizza nötig sind. Die Hitze geht schnell verloren, und man muss ständig nachheizen, was den Brennstoffverbrauch erhöht. Das Fehlen von Strahlungshitze von oben, kombiniert mit dem dünnen Pizzastein, erklärt, warum der Boden anbrennt, während der Käse noch nicht geschmolzen ist.
Für ernsthaftes Pizza-Backen auf hohem Niveau sehen Nutzer hier Optimierungsbedarf und haben erfolgreich Schamotteplatten nicht nur als Pizzastein, sondern auch an den Seitenwänden und der Decke des Backraums angebracht, um die Wärmespeicherung und die Strahlungshitze zu verbessern. Erst nach solchen Modifikationen konnten Temperaturen von 400°C erreicht und gehalten werden, was zu Pizzen führt, die in etwa einer Minute fertig sind – dem Ideal einer neapolitanischen Pizza. Es ist wichtig zu verstehen, dass der Ofen *out-of-the-box* für solche Höchstleistungen an seine Grenzen stößt und eher für Brot oder “langsamere” Pizzen bei etwas niedrigeren Temperaturen geeignet ist, es sei denn, man ist bereit, handwerklich nachzuhelfen.
Das Sichtfenster: Nützlich, aber anfällig
Das Sichtfenster in der oberen Tür ist prinzipiell eine gute Idee. Es ermöglicht dir, einen Blick auf dein Backgut zu werfen, ohne die Tür öffnen und wertvolle Hitze entweichen lassen zu müssen. Das ist besonders beim Brotbacken oder bei Aufläufen praktisch, wo du den Bräunungsgrad im Auge behalten möchtest.
Allerdings gibt es, wie in den Nutzerbewertungen deutlich wird, Probleme mit der Hitzebeständigkeit dieses Glases. Es scheint sich um einfaches Glas zu handeln, das den hohen Temperaturen, die für Pizza (350-400°C) benötigt werden, nicht standhält. Es gibt Berichte über Risse oder sogar das Platzen des Glases bereits bei Temperaturen um die 200-230°C. Dies ist ein klarer Mangel, der die Nutzung bei hohen Temperaturen einschränkt und schnell zu einem Sicherheitsrisiko werden kann. Viele Nutzer haben das Glas durch eine Edelstahlplatte oder hitzebeständiges Keramikglas ersetzt. Diese Nachbesserung ist fast unumgänglich, wenn man den Ofen regelmäßig bei hohen Temperaturen betreiben möchte.
Was andere Nutzer sagen: Ein Blick auf die Erfahrungen
Bei meiner Recherche im Internet bin ich auf verschiedene Nutzerbewertungen gestoßen, die ein vielschichtiges Bild des TAINO Ofens zeichnen. Viele Käufer loben die einfache Montage und den schnellen Aufbau des Geräts. Die Vielseitigkeit, die Möglichkeit, nicht nur Pizza und Flammkuchen, sondern auch Brot zu backen, wird sehr geschätzt. Der authentische Geschmack, der durch die Befeuerung mit Holz und Kohle erzielt wird, begeistert viele. Einige Nutzer waren besonders positiv überrascht von den Ergebnissen, die sie mit Flammkuchen erzielen konnten, und empfanden die Handhabung als einfach, auch wenn das Beherrschen der Hitze etwas Übung erfordert. Auch der Kundenservice wird positiv erwähnt, wenn es mal zu Problemen kommt, z. B. bei defekten Teilen wie dem Glas, das schnell und unkompliziert ersetzt wurde.
Allerdings gibt es auch wiederkehrende Kritikpunkte, die sich mit meinen eigenen Beobachtungen und den oben genannten Punkten decken. Die dünne Pizzasteinplatte wird oft als unzureichend für schnelle Pizza bei sehr hohen Temperaturen empfunden, da der Boden zu schnell verbrennt. Das Hauptproblem ist jedoch das Glas in der Ofentür, das bei höheren Temperaturen oft reißt oder bricht und ersetzt werden muss. Einige erfahrene Nutzer weisen darauf hin, dass der Ofen im Auslieferungszustand Schwierigkeiten hat, extrem hohe Temperaturen konstant zu halten, was an der mangelnden Wärmespeicherung liegt. Für optimale Ergebnisse, insbesondere bei neapolitanischer Pizza, sehen viele die Notwendigkeit von Modifikationen, wie dem Austausch des Pizzasteins und dem Einbau von Schamotteplatten zur besseren Isolierung. Es wird betont, dass der Ofen ein gutes Fundament bietet, aber möglicherweise zusätzliche Investitionen und handwerkliches Geschick erfordert, um sein volles Potenzial als Hochtemperatur-Pizzaofen auszuschöpfen, insbesondere wenn man ihn zu einem sehr günstigen Preis erworben hat.
Mein Fazit: Lohnt sich der TAINO Pizzaofen?
Das anfängliche Problem, authentisch im Garten backen und grillen zu können, ohne gleich einen riesigen Steinofen zu bauen, ist für viele ein wichtiger Punkt. Die Komplikation, dies nicht zu können, bedeutet, auf ein besonderes kulinarisches Erlebnis im Freien verzichten zu müssen. Der TAINO Charcoal Grill Pizza Oven ist hier eine interessante Lösung.
Warum könnte der TAINO Kohlegrill Pizzaofen eine gute Wahl für dich sein? Erstens bietet er eine unschlagbare Vielseitigkeit für seinen Preis: Du kannst Pizza backen, Brot backen und grillen – alles in einem Gerät. Zweitens ermöglicht er den authentischen Geschmack von Holz und Kohle, der vielen Gasgeräten fehlt. Drittens ist er relativ kompakt und mobil, was ihn flexibel einsetzbar macht. Man muss jedoch ehrlich sein: Für perfekte Ergebnisse, insbesondere sehr schnell gebackene Pizza bei höchsten Temperaturen, kann es sein, dass du bereit sein musst, ein wenig zu experimentieren und eventuell kleine Verbesserungen vorzunehmen (insbesondere beim Pizzastein und dem Glas). Wenn du aber einen vielseitigen Outdoor-Ofen als solide Basis suchst, Spaß am Umgang mit Feuer hast und das Backen und Grillen im Freien genießen möchtest, ist dieser Gartenofen eine Überlegung wert, besonders zu einem attraktiven Preis.
Um mehr über den TAINO Charcoal Grill Pizza Oven zu erfahren oder ihn dir genauer anzusehen, klicke hier!
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