Jeder, der regelmäßig kocht, kennt das Problem: Das mühsam zubereitete Gericht klebt am Pfannenboden fest, die Hitze verteilt sich ungleichmäßig oder die Beschichtung löst sich bereits nach kurzer Zeit. Genau diese Frustration erlebte ich immer wieder. Meine alten Pfannen waren einfach nicht mehr zuverlässig und das Kochen wurde zunehmend zur lästigen Pflicht statt zum Vergnügen. Ein zuverlässiges Kochgerät, das konstante Ergebnisse liefert und den Alltag in der Küche spürbar erleichtert, wurde absolut notwendig. Ohne eine Lösung für dieses Problem drohten weitere angebrannte Mahlzeiten und eine wachsende Demotivation am Herd. Die Suche nach einer hochwertigen Bratpfanne, die diesen Anforderungen gerecht wird, stand für mich daher ganz oben auf der Prioritätenliste.
- Inhalt: 1x Bratpfanne 28 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0741066290
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, beschichtet. PTFE Antihaftbeschichtung (ILAG Durit). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis...
- Die beschichtete Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an - verwendbar...
Worauf Sie vor dem Kauf einer Premium-Bratpfanne achten sollten
Eine gute Bratpfanne ist das Herzstück jeder Küche. Sie ermöglicht nicht nur das Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, sondern auch das Zubereiten von Soßen, Rühreiern oder Pfannkuchen, ohne dass etwas anbrennt. Die richtige Pfanne zu besitzen, bedeutet weniger Stress beim Kochen, gesündere Mahlzeiten durch geringeren Fettverbrauch und vor allem: mehr Freude am Herd. Doch für wen ist eine solche Investition wirklich sinnvoll? Der ideale Kunde für eine hochwertige Bratpfanne ist jemand, der regelmäßig kocht, Wert auf gesunde Ernährung legt und die Langlebigkeit sowie die Leistungsfähigkeit seiner Küchengeräte schätzt. Wer nur selten kocht oder eine Pfanne als reinen Gebrauchsgegenstand sieht, der nach kurzer Zeit ersetzt werden kann, findet vielleicht auch günstigere Modelle ausreichend. Für denjenigen, der jedoch ein verlässliches Werkzeug für den täglichen Einsatz sucht, sind folgende Punkte entscheidend: das Material (Edelstahl, Gusseisen, Aluminium), die Art der Beschichtung (Antihaft, Keramik, unbeschichtet) und deren Hitzebeständigkeit, die Kompatibilität mit dem eigenen Herd (Induktion, Gas, Elektro), die Wärmeleitfähigkeit und -speicherung des Bodens sowie die Ergonomie des Griffs. Auch die Spülmaschinentauglichkeit und die Möglichkeit, die Pfanne im Ofen zu nutzen, können wichtige Kriterien sein. Wer eine Pfanne sucht, die ein Leben lang hält, sollte vielleicht sogar über unbeschichtete Edelstahl- oder Gusseisenpfannen nachdenken, während die Antihaftpfanne für den Alltagseinsatz mit wenig Fett prädestiniert ist.
- THERMO-SIGNAL-TEMPERATURINDIKATOR: Wechselt die Farbe, wenn die Pfanne die ideale Temperatur erreicht hat, für makellose Bratergebnisse
- Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet 28 cm (Höhe 6,2 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0790386991
- Schweizer Antihaftbeschichtung - Schweiz ILAG-Antihaftbeschichtung. PFOA-frei, sicher und gesund
WMF Frying Pan 28 cm: Ersteindruck und Produktübersicht
Die WMF Bratpfanne 28 cm verspricht mit ihrem Cromargan Edelstahl und der beschichteten Oberfläche ein Kocherlebnis der Extraklasse. Der Lieferumfang ist simpel: Eine hochwertige Pfanne mit 28 cm Durchmesser, ideal für Kochfelder ab 22 cm. WMF, bekannt als Deutschlands Nummer 1 im Haushaltswarenbereich, setzt hier auf bewährte Qualität und eine langlebige Konstruktion. Im Vergleich zu vielen Konkurrenzprodukten, insbesondere aus dem günstigeren Segment, hebt sich die WMF Pfanne durch ihr robustes Material und die durchdachte Verarbeitung ab. Auch im Vergleich zu älteren WMF-Modellen, die vielleicht noch nicht über den TransTherm-Allherdboden verfügten, bietet dieses Modell eine optimierte Wärmeverteilung und Energieeffizienz. Diese Pfanne ist perfekt für alle Hobbyköche und Kochbegeisterten, die Wert auf gesundes, fettarmes Braten legen und ein zuverlässiges Kochutensil suchen, das sowohl auf dem Herd als auch im Ofen eine gute Figur macht. Für Wenigkocher oder diejenigen, die eine extrem leichte Pfanne bevorzugen, könnte sie vielleicht zu viel des Guten sein, da sie trotz ihres optimierten Gewichts eine gewisse Robustheit mitbringt.
Vorteile der WMF Bratpfanne 28 cm:
* Hochwertiges Cromargan 18/10 Edelstahl für Langlebigkeit und Ästhetik.
* Effektive PTFE Antihaftbeschichtung (ILAG Durit) ermöglicht fettarmes Braten und einfache Reinigung.
* TransTherm-Allherdboden für optimale, gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung auf allen Herdarten, inklusive Induktion.
* Ofenfest bis 180 °C, was vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten erlaubt.
* Ergonomischer Edelstahlgriff für sichere Handhabung und breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen.
Nachteile der WMF Bratpfanne 28 cm:
* Einige Nutzer berichten von einer begrenzten Lebensdauer der Antihaftbeschichtung bei intensiver Nutzung.
* Der Preis kann für manche Budgets hoch erscheinen, wenn die Pfanne nicht im Angebot ist.
* Nicht spülmaschinengeeignet bei regelmäßiger Nutzung, um die Beschichtung zu schonen, obwohl prinzipiell spülmaschinengeeignet.
Praxistest: Funktionen und ihre Vorteile im Detail
Nachdem ich meine alte, unzuverlässige Pfanne endgültig ausgemustert hatte, war ich gespannt auf die WMF Frying Pan 28 cm Stainless Steel Cromargan Coated Oven-Proof. Die ersten Wochen der Nutzung haben mir gezeigt, dass diese Pfanne mehr ist als nur ein Kochutensil – sie ist eine echte Bereicherung für meine Küche. Ich habe sie ausführlich getestet und möchte meine Erfahrungen zu den wichtigsten Funktionen teilen.
Das Herzstück: Cromargan 18/10 Edelstahl und die Verarbeitung
Schon beim Auspacken spürt man die Wertigkeit dieser Pfanne. Das Material – Cromargan 18/10 Edelstahl – ist nicht nur rostfrei und spülmaschinengeeignet (obwohl Handwäsche für die Beschichtung empfohlen wird), sondern verleiht der Pfanne auch eine edle Optik, die auch nach vielen Einsätzen noch wie neu aussieht. Dieses Material ist bekannt für seine Robustheit und Beständigkeit gegenüber Speisesäuren, was bedeutet, dass sich der Geschmack meiner Gerichte nicht verändert und keine unerwünschten Reaktionen stattfinden. Es ist chemisch neutral und absolut geschmacksneutral. Die Verarbeitung ist, wie von WMF erwartet, auf hohem Niveau. Ich habe keine scharfen Kanten oder lose Teile feststellen können. Diese solide Basis ist entscheidend für die Langlebigkeit und die Freude am Kochen. Eine gut verarbeitete Pfanne wie diese erspart nicht nur den ständigen Neukauf, sondern auch die Frustration über minderwertige Kochergebnisse. Das Gefühl von Qualität in der Hand ist unvergleichlich und trägt maßgeblich zur Kochfreude bei.
Die Antihaftbeschichtung: Weniger Fett, mehr Genuss
Die PTFE-Antihaftbeschichtung (ILAG Durit) ist zweifellos eines der Highlights dieser Pfanne. Sie hält, was sie verspricht: Selbst empfindliche Speisen wie Spiegeleier oder Fisch lassen sich mit minimaler Fettzugabe braten, ohne jemals am Boden haften zu bleiben. Das ist ein großer Vorteil für eine gesunde und bewusste Ernährung. Die Beschichtung ermöglicht es mir, fettarm zu kochen, was nicht nur meiner Linie zugutekommt, sondern auch den natürlichen Geschmack der Zutaten besser zur Geltung bringt. Die Reinigung ist danach ein Kinderspiel – meist reicht es, die Pfanne kurz mit Küchenpapier auszuwischen oder unter fließendem Wasser abzuspülen. Ich habe jedoch gelernt, dass der Umgang mit dieser Beschichtung Sorgfalt erfordert. Ich nutze ausschließlich Küchenhelfer aus Holz oder Silikon, um Kratzer zu vermeiden. Obwohl WMF hier eine robuste Beschichtung verspricht, haben vereinzelte Berichte von Nutzern gezeigt, dass auch hochwertige Beschichtungen bei unsachgemäßer Handhabung oder sehr intensiver Nutzung über die Zeit an Wirksamkeit verlieren können. Daher ist die Pflege entscheidend für die Langlebigkeit dieses WMF Bratpfanne.
Der TransTherm-Allherdboden: Perfekte Hitzeverteilung auf jedem Herd
Der TransTherm-Allherdboden ist ein echtes Meisterwerk der Ingenieurskunst und für mich ein entscheidendes Kaufkriterium gewesen. Egal ob auf meinem Induktionskochfeld, dem Gasherd meiner Freunde oder der Glaskeramikplatte meiner Eltern – diese hochwertige Bratpfanne funktioniert einwandfrei. Der Aluminiumkern im Boden sorgt für eine schnelle und vor allem absolut gleichmäßige Hitzeverteilung von der Mitte bis zum Rand. Das bedeutet, dass meine Speisen überall gleichmäßig garen und bräunen, ohne dass ich ständig umrühren oder verschieben muss, um Hotspots zu vermeiden. Diese Eigenschaft ist nicht nur praktisch, sondern auch energieeffizient, da die Hitze optimal genutzt und lange gespeichert wird. Dadurch kann ich die Energiezufuhr oft schon frühzeitig reduzieren, was sich langfristig positiv auf meinen Stromverbrauch auswirkt. Die Wärme wird zudem lange gespeichert, was ideal ist, um Speisen warmzuhalten oder schonend fertigzugaren. Die WMF Pfanne 28 cm überzeugt hier auf ganzer Linie.
Oven-Safe Eigenschaften: Vielseitigkeit in der Küche
Ein weiteres Feature, das ich nicht mehr missen möchte, ist die Ofenfestigkeit bis 180 °C. Dies eröffnet völlig neue Möglichkeiten in meiner Küche. Ich kann Fleisch erst auf dem Herd scharf anbraten und es dann direkt in der Pfanne im Ofen fertig garen oder warmhalten. Auch Gratins oder überbackene Gerichte, die normalerweise eine Auflaufform erfordern würden, kann ich direkt in der beschichteten WMF Pfanne zubereiten. Das spart nicht nur Abwasch, sondern auch Zeit und Aufwand. Die Grenze von 180 °C ist für die meisten gängigen Rezepte, die ein Nachgaren im Ofen erfordern, absolut ausreichend und schützt gleichzeitig die Beschichtung vor zu hohen Temperaturen, die ihre Lebensdauer verkürzen könnten.
Design und Handhabung: Ergonomie trifft auf Funktion
Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff liegt sicher und angenehm in der Hand, selbst wenn die Pfanne voll beladen ist. Er wird beim Kochen auf dem Herd nicht heiß, was ein wichtiger Sicherheitsaspekt ist. Der breite Schüttrand ist ein kleines, aber feines Detail, das den Alltag erheblich erleichtert: Soßen, Suppen oder überschüssiges Fett lassen sich tropffrei und sauber ausgießen, ohne dass etwas daneben geht. Das spart Zeit beim Aufräumen und hält die Küche sauber. Das Gewicht der Pfanne ist optimal: Sie ist nicht federleicht, was ein Zeichen für gute Materialqualität ist, aber auch nicht so schwer, dass die Handhabung mühsam wird. Die Balance ist perfekt, was das Schwenken und Anbraten zum Vergnügen macht. Insgesamt ist die WMF Frying Pan durchdacht bis ins Detail, was die tägliche Nutzung zu einem reibungslosen Erlebnis macht.
Kundenmeinungen im Fokus: Was andere Nutzer berichten
Ich habe mich natürlich auch eingehend mit den Erfahrungen anderer Nutzer auseinandergesetzt, um ein umfassendes Bild der WMF Frying Pan 28 cm zu bekommen. Die überwiegende Mehrheit der Bewertungen ist positiv und bestätigt meine eigenen Eindrücke. Viele loben die “Geling-Garantie”, da wirklich nichts anbrennt und die Reinigung kinderleicht ist. Ein Nutzer hob hervor, dass Kochen mit dieser Pfanne “viel, viel schöner” sei, da sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung biete und die Wärme lange speichere. Die Möglichkeit, mit wenig Fett zu braten, wird ebenfalls häufig als großer Vorteil für eine gesündere Küche genannt.
Es gab jedoch auch einige kritische Stimmen, die ich nicht unerwähnt lassen möchte. Ein Käufer war enttäuscht, dass er bereits nach kurzer Zeit Kratzer in der Beschichtung feststellte, obwohl er Gummispachtel verwendete. Andere berichteten, dass sich die Beschichtung nach etwa sechs Monaten oder weniger ablöste, was die Langlebigkeit in Frage stellte, wenn man bedenkt, dass dies bei einer Premium-Pfanne nicht passieren sollte. Auch der reguläre Preis wurde von einigen als zu hoch empfunden, was dazu führte, dass sie die Pfanne nur im Angebot kaufen würden. Diese Punkte zeigen, dass auch bei einem Markenprodukt wie WMF die Erwartungen an die Antihaftbeschichtung sehr hoch sind und die Pflege entscheidend ist.
Mein abschließendes Urteil und eine Empfehlung
Das anfängliche Problem mit ständig anhaftendem Essen, ungleichmäßig gegarten Speisen und der kurzen Lebensdauer meiner alten Pfannen war eine echte Belastung im Küchenalltag. Es raubte mir die Freude am Kochen und führte zu unnötigem Frust. Eine zuverlässige Lösung musste her, um diese Komplikationen ein für alle Mal zu beseitigen.
Die WMF Frying Pan 28 cm Stainless Steel Cromargan Coated Oven-Proof hat sich hier als eine hervorragende Wahl erwiesen. Erstens überzeugt sie durch ihre hochwertige Materialqualität und Verarbeitung, die eine lange Lebensdauer verspricht. Zweitens sorgt der innovative TransTherm-Allherdboden für eine perfekte Wärmeverteilung auf allen Herdarten, was jedes Gericht gelingen lässt. Drittens ermöglicht die effektive Antihaftbeschichtung ein gesundes, fettarmes Braten und eine kinderleichte Reinigung, auch wenn die Langlebigkeit der Beschichtung bei einigen Nutzern Anlass zur Sorge gab. Für alle, die Wert auf Qualität, Effizienz und Freude am Kochen legen, ist diese Pfanne eine Investition, die sich lohnt und den Küchenalltag nachhaltig verbessert. Wenn Sie selbst das Kocherlebnis auf ein neues Niveau heben möchten und eine zuverlässige Pfanne suchen, dann können Sie hier klicken, um die WMF Frying Pan 28 cm direkt anzusehen und mehr über das Produkt zu erfahren.
Letzte Aktualisierung am 2025-08-04 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API