Wer kennt das nicht? Die Sehnsucht nach einer wirklich guten, knusprigen Pizza wie direkt aus dem Steinofen beim Lieblingsitaliener, die in Windeseile fertig ist und einfach perfekt schmeckt. Jahrelang habe ich davon geträumt, diesen Genuss auch zu Hause im Garten oder auf dem Balkon zu erleben, ohne dafür ein Vermögen ausgeben zu müssen oder stundenlang einen Holzofen anzuheizen.
Die Suche nach einem geeigneten Outdoor-Pizzaofen war lange eine Herausforderung. Eine authentische Pizza in Restaurantqualität schien unerreichbar, wenn man nicht bereit war, viel Geld auszugeben oder einen riesigen Steinofen zu mauern. Das Problem dabei ist: Nur extrem hohe Temperaturen und ein heißer Pizzastein sorgen für den unvergleichlich knusprigen Boden und den luftigen Rand, den wir so lieben. Mit einem normalen Backofen erreicht man diese Temperaturen (oft über 400°C) einfach nicht. Ohne eine Lösung für dieses Problem bleibt die selbstgemachte Pizza oft ein Kompromiss – lecker, ja, aber eben nicht *die* Pizza.
- XXL Pizzaofen Pizza Ofen Gasgrill Pizzastein inklusive mit regelnarem Thermostat
- 50 MB Druck Gas - Deutschland & Österreich & Schweiz Doppelschichtschrank, außen 0,7 mm. Kohlenstoffstahl, Innenschicht 0,5mm. SS 430.
- U-förmige SS409-Brenner Leistung: 8,0 Kw Zündung: Impuls
Was man vor dem Kauf eines Gas-Pizzaofens bedenken sollte
Die Entscheidung für einen Pizzaofen für den Außenbereich ist oft der erste Schritt, um dem Traum von der perfekten selbstgebackenen Pizza näherzukommen. Solche Öfen lösen das Kernproblem der niedrigen Temperaturen im Haushaltsbackofen und ermöglichen das Backen bei der Hitze, die für wirklich authentische Ergebnisse im neapolitanischen Stil nötig ist. Man möchte einen solchen Artikel kaufen, um die schnellen Backzeiten und die intensive Hitze eines traditionellen Steinofens zu simulieren, was zu einer unvergleichlichen Textur und einem besseren Geschmack führt.
Der ideale Kunde für einen Gas Pizzaofen ist jemand mit Zugang zu einem Garten, einer Terrasse oder einem ausreichend großen Balkon, der Wert auf schnelle, unkomplizierte Zubereitung legt und gleichzeitig höchste Temperaturen für authentische Pizzen erreichen möchte. Gasöfen sind oft einfacher in der Handhabung als Holzöfen, da sie sich schnell aufheizen und die Temperatur leichter reguliert werden kann. Sie eignen sich gut für gesellige Runden, da man schnell viele Pizzen nacheinander backen kann.
Wer sich keinen Outdoor-Bereich leisten kann oder wer den Prozess des Anfeuerns und die Aromen eines Holzofens bevorzugt, für den ist ein Gasofen weniger geeignet. Auch wer nur gelegentlich eine Pizza backt und keinen Wert auf Pizzeria-Qualität legt, braucht möglicherweise keinen speziellen Ofen, da ein Pizzastein im normalen Backofen ausreichen könnte. Für Puristen, die das rauchige Aroma von Holz wollen, ist ein Holzofen die bessere Wahl.
Bevor man sich für den Kauf entscheidet, sollte man einige Dinge bedenken:
* Größe: Wie groß dürfen die Pizzen sein? Reicht ein Ofen für 13 Zoll (ca. 32 cm) oder sollen es größere 17 Zoll (ca. 42 cm) Pizzen sein?
* Temperatur: Welche Maximaltemperatur erreicht der Ofen? Höhere Temperaturen ermöglichen schnellere Backzeiten und knusprigere Ergebnisse.
* Brennerkonfiguration: Wie ist der Brenner angeordnet? U-förmige oder L-förmige Brenner verteilen die Hitze oft gleichmäßiger als einfache gerade Brenner.
* Material und Verarbeitung: Aus welchen Materialien ist der Ofen gefertigt? Wie robust und langlebig wirkt er?
* Pizzastein: Welches Material und welche Dicke hat der mitgelieferte Stein? Ein dickerer Stein speichert mehr Wärme.
* Handhabung und Reinigung: Wie einfach ist das Aufheizen, die Temperaturkontrolle und die anschließende Reinigung?
* Preis: Das Budget spielt natürlich eine wichtige Rolle. Die Preisspanne bei Pizzaöfen ist groß.
* Zusätzliche Ausstattung: Wird ein Gasschlauch und Druckminderer mitgeliefert? Gibt es nützliches Zubehör wie eine Abdeckung oder eine Ofentür?
- Hochwertiger und sicherer Edelstahl: Der Pellet-Pizzaofen für den Außenbereich ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Hochtemperaturbeständige, beschichtete Edelstahlschale bietet optimale...
- 4-IN-1-FUNKTIONALITÄT: Das Must-have für jede Outdoor-Party – dieser elektrische Pizzaofen bietet die Funktionen Pizza (Pizza), Bake (Backen), Air Fry (Heißluft-Frittieren) und Prove (Gehen...
- Rotierender Pizzastein für gleichmäßiges Backen: Der automatische Drehteller sorgt für perfekte Hitzeverteilung – für rundum knusprige Pizza wie aus dem Steinofen.
Der Cozze 90346 Gas Pizzaofen im Detail
In meiner Recherche stieß ich immer wieder auf den cozze 90346, einen 17 Zoll Gas Pizzaofen, der verspricht, authentische Pizza in nur 2 Minuten backen zu können, nachdem der Ofen in etwa 20 Minuten aufgeheizt ist. Das klang vielversprechend und passte zu meiner Vorstellung von unkompliziertem Pizzavergnügen im Freien. Zum Lieferumfang gehört der Ofen selbst sowie ein großzügiger Pizza Stein aus Corderit mit den Maßen 42,5 x 42,5 cm. Optional sind oft passende Füße mit Gummipads und manchmal sogar ein Gasschlauch mit Druckminderer dabei.
Im Vergleich zu manchen hochpreisigen Wettbewerbern oder früheren, kleineren Modellen (wie dem 13 Zoll Modell von Cozze), positioniert sich das cozze 90346 Modell als eine interessante Option für preisbewusste Enthusiasten, die Wert auf Größe und Leistung legen. Es scheint darauf ausgelegt zu sein, die Kernfunktion – das schnelle Backen bei hohen Temperaturen – zuverlässig zu erfüllen, auch wenn bei Materialdetails Kompromisse eingegangen werden, um den Preis attraktiv zu halten.
Dieser Ofen ist ideal für alle, die regelmäßig größere Pizzen für Familie und Freunde backen möchten und dabei die Bequemlichkeit von Gas schätzen. Er eignet sich für Nutzer, die bereit sind, sich mit dem Gerät vertraut zu machen und eventuell kleine Schönheitsfehler in Kauf zu nehmen, solange das Ergebnis in der Tasse, äh, auf dem Teller stimmt. Weniger geeignet ist er für Perfektionisten, die eine makellose Verarbeitung erwarten, oder für Nutzer, die einen Holzofen bevorzugen.
Hier sind die wichtigsten Vor- und Nachteile, die mir aufgefallen sind und die sich auch in Nutzerbewertungen widerspiegeln:
Vorteile:
* Erreicht sehr hohe Temperaturen schnell.
* Große Backfläche (17 Zoll / 42,5 cm Stein) für größere Pizzen.
* Schnelle Backzeit (oft 2 Minuten).
* Einfache Bedienung und Temperaturkontrolle per Gas.
* Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
* Vielseitig einsetzbar (nicht nur Pizza).
Nachteile:
* Teilweise Probleme mit abblätterndem Lack, besonders an der Front.
* Der mitgelieferte Pizzastein kann unter Umständen empfindlich sein und Risse bekommen.
* Die Materialanmutung und Verarbeitung ist nicht immer auf dem Niveau von Premium-Modellen.
* Hoher Gasverbrauch bei Volllast.
* Das integrierte Thermometer ist Berichten zufolge manchmal ungenau oder defekt.
Leistung und Besonderheiten des Cozze 90346
Kommen wir nun zu den Details, die den cozze 90346 17 Zoll Gas Pizzaofen auszeichnen und wie er mir geholfen hat, meine Pizza-Ziele zu erreichen.
Die Hitze: Schnell, hoch und entscheidend für die Kruste
Das A und O bei authentischer neapolitanischer Pizza sind hohe Temperaturen. Ein Gas-Pizzaofen wie der Cozze 90346 erreicht dank seines 8 kW starken Brenners schnell Betriebstemperaturen von 400°C und mehr. Der Hersteller gibt an, dass der Ofen nach nur etwa 20 Minuten Vorheizen einsatzbereit ist und eine Pizza dann in unglaublichen 2 Minuten fertig gebacken ist.
Diese Geschwindigkeit und Hitze sind entscheidend. Bei diesen Temperaturen karamellisiert der Zucker im Teig schnell und sorgt für den perfekten “Leopardenmuster”-Effekt auf dem Rand (die dunklen Blasen), während der Boden knusprig wird und die Feuchtigkeit verdampft, ohne dass der Teig austrocknet. Man legt die Pizza ein, dreht sie eventuell einmal nach einer Minute und schon ist sie fertig – ein beeindruckendes Erlebnis, das im Haushaltsbackofen unmöglich ist.
Die Fähigkeit, diese hohen Temperaturen zu erreichen und zu halten, auch wenn man mehrere Pizzen hintereinander backt, ist ein großer Vorteil dieses Ofens. Zwar wurde in manchen Bewertungen erwähnt, dass der dünne Stein die Hitze nicht ewig hält und die Temperatur nach ein paar Pizzen leicht sinken kann, aber für den Hausgebrauch und kleinere Runden reicht die Leistung meist völlig aus, insbesondere wenn man eine optionale Ofentür nutzt oder den Stein zwischendurch kurz aufheizen lässt.
Großzügige Fläche: Der 17 Zoll Vorteil für größere Pizzen
Mit einer Backfläche von 17 Zoll und einem Pizzastein von 42,5 x 42,5 cm bietet der cozze 90346 mehr Platz als viele günstigere 13-Zoll-Modelle. Das bedeutet, dass man problemlos Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 34 cm backen kann, was für Familien oder größere Portionen ideal ist.
Die größere Fläche macht die Handhabung beim Ein- und Auschießen der Pizzen etwas einfacher, da man mehr Platz zum Rangieren mit dem Pizzaschieber hat. Auch das Drehen der Pizza während des Backens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten, geht leichter von der Hand. Für alle, die gerne großzügige Pizzen zubereiten, ist dieser Größenunterschied ein echtes Plus, das den Aufpreis gegenüber einem kleineren Modell rechtfertigt.
Gasbetrieb: Komfort, Kontrolle und schnelle Bereitschaft
Einer der Hauptgründe, sich für einen Gas Pizzaofen zu entscheiden, ist der Komfort. Der Cozze 90346 wird einfach an eine handelsübliche Gasflasche (50 MB Druck) angeschlossen. Das Anzünden erfolgt bequem per Impulszündung am Drehregler, der gleichzeitig zur stufenlosen Einstellung der Temperatur dient.
Die Vorteile liegen auf der Hand: Kein Hantieren mit Holzscheiten, kein Rauch und Ruß, der die Nachbarn stört, und vor allem eine sehr schnelle Bereitschaft und einfache Temperaturkontrolle. Man dreht den Hahn auf, zündet an, wartet 20 Minuten und kann mit dem Backen beginnen. Die Hitze lässt sich präzise über den Gasregler steuern, auch wenn einige Nutzer berichten, dass die niedrigste Stufe oft schon sehr heiß ist und man die Flamme gut im Auge behalten muss, um den Boden nicht zu verbrennen.
Dieser Aspekt des Komforts macht den Cozze 90346 zu einem idealen Gerät für spontane Pizzaabende. Man muss nicht lange planen und vorbereiten, sondern kann innerhalb einer halben Stunde von der Idee zur fertigen Pizza gelangen. Die Reinigung ist ebenfalls unkomplizierter als bei einem Holzofen, da keine Asche anfällt.
Material und Verarbeitung: Funktion vor feinstem Finish?
Der Ofen besteht außen aus 0,7 mm starkem Carbonstahl und innen aus 0,5 mm starkem SS 430 Edelstahl. Der U-förmige Brenner ist aus SS409 gefertigt. Diese Materialien sind für den Preis angemessen, aber, wie einige Nutzer feststellten, nicht immer so robust oder makellos verarbeitet wie bei sehr viel teureren Öfen.
Besonders die Lackierung an der Front, rund um die Ofenöffnung, scheint bei hohen Temperaturen empfindlich zu sein und kann sich ablösen oder verfärben. Auch wenn dies primär ein optisches Problem ist, stört es manche Nutzer. Mir persönlich ist die Backleistung wichtiger als ein makelloses Finish nach mehrmaligem Gebrauch, solange die Funktion nicht beeinträchtigt ist.
Der mitgelieferte 10 mm dicke Pizza Stein aus Corderit ist Standard für diese Ofenklasse und erfüllt seinen Zweck, Wärme zu speichern und dem Teig Feuchtigkeit zu entziehen. Allerdings gibt es Berichte, dass dieser Stein bei manchen Nutzern nach kurzer Zeit Risse bekommen hat. Dies scheint kein Einzelfall zu sein und könnte ein Punkt sein, an dem man über ein Upgrade auf einen dickeren oder robusteren Stein nachdenken müsste, falls das Problem auftritt.
Trotz dieser kleinen Schwächen bei den Materialien ist der Ofen an sich stabil konstruiert und macht einen soliden Eindruck, besonders wenn man das Preis-Leistungs-Verhältnis betrachtet. Die doppelschichtige Bauweise hilft, die Hitze im Inneren zu halten.
Einsatzort und Mobilität: Flexibilität im Freien
Mit seinen Maßen von 60,50 x 60,50 x 30,50 cm und einem Gewicht von 23 kg ist der cozze 90346 groß genug für ordentliche Pizzen, aber noch handlich genug, um ihn auf der Terrasse, dem Balkon oder im Garten zu platzieren. Die mitgelieferten Füße mit Gummipads sorgen für einen stabilen Stand auf verschiedenen Oberflächen.
Die relative Kompaktheit und das Gewicht erlauben es, den Ofen bei Bedarf zu bewegen, auch wenn er kein Leichtgewicht ist. Es gibt auch passende Rollwagen von Cozze, die die Mobilität erhöhen und zusätzlichen Arbeitsplatz bieten. Diese Flexibilität bei der Wahl des Einsatzortes ist ein klarer Vorteil gegenüber fest installierten Öfen.
Mehr als nur Pizza: Vielseitigkeit für den Outdoor-Koch
Auch wenn der Cozze 90346 als Pizzaofen beworben wird, ist er durchaus vielseitiger einsetzbar. Die hohen Temperaturen eignen sich auch hervorragend zum Backen von Brot mit einer fantastisch knusprigen Kruste.
Darüber hinaus kann man den Ofen wie einen sehr heißen Grill nutzen. Das schnelle Angrillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse ist bei den erzielbaren Temperaturen möglich und liefert tolle Röstaromen. Diese zusätzlichen Einsatzmöglichkeiten machen den Ofen zu einem nützlichen Werkzeug für jeden, der gerne im Freien kocht und nicht nur auf Pizza beschränkt sein möchte.
Stimmen anderer Nutzer zum Cozze 90346
Bei meiner Recherche im Internet habe ich viele positive Rückmeldungen zum cozze 90346 gefunden, die meine eigenen Erfahrungen in vielen Punkten bestätigen.
Viele Nutzer loben das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis und bezeichnen den Ofen als “Kaiser” in seinem Segment angesichts der erzielbaren Ergebnisse für den relativ fairen Preis. Obwohl einige kleinere Mängel wie schnell zerkratzende Oberflächen oder fehlende Türen erwähnt werden, wird oft betont, dass diese die eigentliche Backleistung nicht beeinträchtigen. Die einfache Handhabung und die schnelle Erreichung hoher Temperaturen werden durchweg positiv hervorgehoben, ebenso wie der ausgezeichnete Geschmack der Pizzen, der oft besser sei als in vielen Restaurants.
Ein anderer Nutzer bestätigt das gute Preis-Leistungs-Verhältnis, merkt aber an, dass die Materialqualität der Bleche nicht mit teureren Modellen mithalten könne. Die Backleistung sei jedoch einwandfrei, und der C-förmige Brenner sorge für eine relativ gleichmäßige Hitzeverteilung. Das schnelle Abblättern des Lacks im Bereich der Öffnung wird zwar bemängelt, aber oft als rein optisches Problem betrachtet, das die Funktion nicht stört.
Ein kritischer Punkt, der von einzelnen Nutzern genannt wird, ist das Potenzial, dass sich die Beschichtung ablösen und potenziell auf die Pizza gelangen kann – ein schwerwiegender Mangel, falls er auftritt, der aber nicht flächendeckend berichtet wird.
Mehrere Käufer berichten von einem stabilen und wertigen Eindruck, besonders wenn sie den Ofen im Angebot erworben haben. Die einfache Reinigung des Steins nach dem Ausbrennen von Resten wird gelobt. Das optionale Hitzeschild wird von einigen als nützlich für noch schnelleres Aufheizen auf sehr hohe Temperaturen (500°C+) empfohlen. Während der Service bei einem defekten Thermometer als kulant beschrieben wurde, riss bei einem anderen Nutzer der mitgelieferte Stein leider schon nach wenigen Nutzungen, was zur Suche nach einem stabileren Ersatz führte.
Wiederholt wird das schnelle Aufheizen (oft unter 20 Minuten) gelobt. Doch auch hier melden Nutzer abgeplatzten Lack an der Front und angekohlten Lack an anderen Stellen. Probleme mit der Passform des optionalen Deckels bei Betriebstemperatur (Verzug) sowie die Notwendigkeit einer Ofentür zur besseren Hitzespeicherung, insbesondere für mehr Pizzen hintereinander, werden angesprochen. Das dünne Blech wird ebenfalls erwähnt, aber fast immer mit dem Zusatz versehen, dass man trotz dieser Punkte dennoch tolle Pizzen hinbekommt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Mehrheit der Nutzer mit der Kernfunktion – dem schnellen Backen authentischer Pizzen bei hohen Temperaturen – sehr zufrieden ist, auch wenn es bei der Materialqualität und Haltbarkeit bestimmter Komponenten (Lack, Stein, Thermometer) vereinzelt Kritikpunkte gibt, die dem fairen Preis geschuldet zu sein scheinen.
Mein Fazit zum Cozze 17 Zoll Pizzaofen
Die Sehnsucht nach authentischer, knuspriger Pizza zu Hause ist groß, und ohne die nötigen hohen Temperaturen bleibt dieses kulinarische Erlebnis oft unerreicht. Ein Outdoor-Pizzaofen ist die ideale Lösung, um dem Problem des zu kalten Haushaltsbackofens zu begegnen und die Komplikation mittelmäßiger Ergebnisse zu vermeiden.
Der cozze 90346 17 Zoll Gas Pizzaofen erweist sich dabei als eine sehr gute Wahl, insbesondere wenn man ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis sucht. Erstens erreicht er schnell die notwendigen hohen Temperaturen für authentische Pizzen. Zweitens bietet er mit seiner 17-Zoll-Größe eine großzügige Backfläche, die für die meisten Bedürfnisse ausreicht. Drittens ist er dank des Gasbetriebs einfach zu bedienen und schnell einsatzbereit. Kleinere Mängel bei der Verarbeitung oder dem mitgelieferten Stein sind angesichts des Preises verschmerzbar, da die Kernfunktion – das Backen fantastischer Pizzen – zuverlässig erfüllt wird.
Wenn auch Sie von authentischer, knuspriger Pizza zu Hause träumen und bereit sind, kleinere Kompromisse bei der Materialanmutung zugunsten eines exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnisses einzugehen, könnte der cozze 90346 17 Zoll Gas Pizzaofen genau das Richtige für Sie sein. Um mehr zu erfahren und das Produkt direkt anzusehen, klicken Sie hier: Klicken Sie hier.
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