Mein erster Versuch, Sous Vide zu kochen, war ein ziemliches Desaster. Überkochtes Fleisch, matschiges Gemüse – die Ergebnisse waren alles andere als appetitlich. Die Suche nach einer zuverlässigen und benutzerfreundlichen …
Mein erster Gedanke beim Anblick zäher, trockener Bratenstücke: Es muss eine bessere Methode geben! Die Suche nach der perfekten Garmethode führte mich schließlich zum Thema Sous Vide. Und da half …
Schon lange träumte ich von perfekt gegartem Fleisch, saftig und zart, jedes Mal aufs Neue. Das ständige Rätselraten um die richtige Garzeit und -temperatur, das zu oft zu trockenem oder …
Mein Sous Vide-Vergnügen begann mit Frustration: Perfekt gegartes Fleisch, knackiges Gemüse – das war mein Traum. Doch die ständige Temperaturkontrolle, das Wasserbad auf dem Herd, der Platzbedarf – alles schien …
Mein Sous-Vide-Gerät lief auf Hochtouren, doch das ständige Verdunsten des Wassers war nervig und ineffizient. Die Suche nach der perfekten Lösung führte mich schließlich zum LIPAVI C15L-AP Deckel. Dieser Bericht …
Mein langjähriger Traum von einem vielseitigen und zeitsparenden Kochgerät hat sich mit dem Instant Pot Duo Evo Plus 10-in-1 endlich erfüllt. Als begeisterte Hobbyköchin, die regelmäßig indische Gerichte zubereitet, war …
Perfektes Essen, zart, saftig und auf den Punkt gegart – das war mein Ziel. Jahrelang kämpfte ich mit zu trockenem Fleisch oder ungleichmäßig gegartem Gemüse. Die Suche nach einer Lösung …
Der Lauben Sous Vide Stick SV01 Präzisionskocher: Ein ausführlicher Testbericht nach monatelanger Nutzung. Die Suche nach der perfekten Methode, Fleisch und Gemüse schonend und gleichmäßig zu garen, führte mich zu …
Der Klarstein Sous Vide Garer, ein effizienter Sous Vide Stick mit 1200 W Leistung, verspricht perfektes Sous Vide Kochen – aber hält er, was er verspricht? Mein ausführlicher Testbericht beleuchtet …
Meine Suche nach der perfekten Methode zum schonenden Garen von Fleisch begann mit dem Wunsch nach saftigen, zartrosa Steaks, die jedes Mal gelingen. Die Herausforderung lag darin, die Kerntemperatur exakt …